春季羊肚菌狩猎的核心 ― 从欧扎克到五大湖 ― 加上阔叶木之秋的林中之母鸡和硫色绚孔菌。
当四五月土壤回暖时，中西部和阿巴拉契亚爆发为美国盛大的羊肚菌狩猎，伴有节庆、对地点激烈的保密和路边贩售。同样的阔叶林 ― 橡树、白蜡树、榆树、山核桃 ― 在秋季于橡树基部产出林中之母鸡，在树桩上产出硫色绚孔菌。这是北美最易接近的采集文化之一，由俱乐部和州真菌学会支撑。
春季羊肚菌，随后阔叶木上一次次要的秋季发生。